Descrição
DO PÓ VIESTES, AO PÓ RETORNARÁS!
brincadeiras a parte, vamos parlare desse meraviglioso produto italiano.
para você que procura elevar o nível de suas receitas, quer se sentir na itália, ou como se fosse adicionar um tômperro a mais.
denominado pela própria família caputo, é uma arte branca, iniciada em 1924, e continua na sua terceira geração, atendendo aos mais altos padrões. tutti bene, no?!
esta farinha é indicada para uma verdadeira massa italiana, que requerem nenhuma ou pouca fermentação, e baixo nível de força w. o tipo 00 significa que a farinha é mais refinada e livre de farelos.
e já aviso, me chame para provar a sua deliciosa receita, amico mio!
teor de proteína em 12,25%,
panificação w 260/280
elasticidade p/l de 0,7/0,8
o que é o que é que vem dentro da embalagem?
1kg farinha caputo 00 pasta fresca e gnhocci
